Sv: Hveteintoleranse... er vi flere her inne?
Opprinnelig lagt inn av TheVoice, her.
Tror nok mange går rundt med diagnosen "irritabel tarm" og egentlig reagerer på maten de spiser... sånn var det for meg iallfall. Slutt på diare i tid og utide og masse luft....
Jepp, her også. Men det var cøliaki, da. Jeg har nettopp handlet inn store mengder bokhvetemel, quinoamel og amarant-mel, som jeg planlegger å bake gode brød av. Hvis man baker selv (eller handler hos Bakefri, glutenfritt bakeri i Oslo), kan man komme langt med helt hvetefritt (naturlig glutenfritt, som det kalles i cøliaki-sjargong). Håper du kan fortsette med spelt, det må jo være mye bedre.
__________________
|