Sv: Din beste oppskrift med fisk?
Jeg er veldig glad i laksepasta. Kok tagliatelle i en gryte. I en annen koker steker du purre eller løk i småbiter, tilsetter revet hvitløk og evt. litt småhakket rød chili. Hell over en kartong fløte, salt og pepper og kanskje litt frisk persille eller annet krydder/urter du liker. Her er det bare å smake seg til altså, ingen fasit.
La det koke i noen minutter, så tilsetter du litt revet parmesan (kan sløyfes men er veldig godt) og laks i terninger. Når laksen er gjennomkokt (det går ganske raskt) er det klart til servering.
Du kan gjerne bruke røkelaks i biter her også, det er veldig godt når den blir kokt i sausen. Egentlig er det vel enda bedre med røkelaks enn vanlig laks.
__________________
I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.
|