[Søster]

Opprinnelig lagt inn av Susse, her.

Mener å ha lest en plass at rødbeter ikke bør gis så mye til småbarn pga. det det belaster nyrene ??
Tror det sto i en bok vi fikk på helsestasjonen faktisk.

Ja, det står vel i "mat for spedbarn" fra SEF. Det er nitritt om jeg ikke husker feil, og det gjelder vel først og fremst babyer under ett. Det er like mye av det i ferske som syltede.

Men syltede rødbeter inneholder eddik og sukker? Er det ikke det de lager lake av? Spørs om det ikke er det han liker, og om ferske rødbeter ikke faller i like god smak, men det er kanskje verdt å prøve.