[Dixie Diner]

Åh, det er såå godt. Jeg synes spisskummen og løk er et must i guacamole. Jeg moser 2-3 avokadoer, blander inn en knivsodd spisskummen (eller litt tacokrydder, det smaker i grunnen omtrent det samme), ca. en ss finhakket løk, 1 knust hvitløksbåt, bittelitt salt og pepper, evt. bittelitt chili, litt sitronsaft og et par ss rømme. Moser alt godt sammen. Jeg pleier å vaske en av steinene og legge den oppi guacamolen med folie over til den skal serveres, da holder den bedre på fargen.