Sv: Brødbaking for dummies: Prinsipper
Jeg bruker:
1 kg sammalhvete finmalt
1 kg sammalt hvete grovmalt
1 kg grovbakst ( blandingsmel)
Solsikkekjerner
Sesamfrø
1 liter surmelk
En klatt smør, 50 g fersk gjær, salt og vann til passe deig.
Blir 3 gode, saftige brød.
Ikke helt hva du spurte om da 
__________________
F-I-R-E
Bokhyllen er den stige, hvorved du bliver din overmanns lige - Henrik Wergeland
|