Sv: Å lage saus fra bunn av - oppskrifter?
Det er veldig godt å hakke litt sjalottløk, blanksteke den i smør, ha over 3 dl portvin, koke inn til det halve, spe med 5 dl kraft og ha i hakket timian, salt og pepper. En ørliten smørklatt piskes inn rett før servering, da blir den blank og fin! Nyyydelig til kylling og kalkun.
__________________
“Time and trouble will tame an advanced young woman, but an advanced old woman is uncontrollable by any earthly force.”
― Dorothy L. Sayers
|