Fjerne tomatsmak
Jeg driver og lager saus til lammesteika, og i følge oppskriften skulle det være tomatpure i selve grunninga. Nuvel - jeg brukte mindre tomatpure enn hva oppskriften tilsa, likevel - vi syns det smaker altfor mye tomat. Har forsøkt å ha oppi sukker, og har hatt oppi fløte, og planlegger enda mer følte, men hittil har ikke noe hjulpet.
Noen som har gode råd for å dempe tomatsmak i saus?
__________________
What doesn't kill you, makes you stranger.
|