Sv: Pesto?
Opprinnelig lagt inn av Iset, her.
En uke skal gå greit, når jeg har pesto i hus varer den ikke lenge uansett nei. Da har jeg det på skiva, på laks, på pasta, i rømme som salatdressing osv. Nam!
Jeg har funnet en ferdigpesto som faktisk er veldig god, men dyr da. Den er fra Helios tror jeg, vi solgte den i hvert fall på Life for noen år siden. Jeg husker ikke merket (Rapunzel kanskje?) men det var en liten glasskrukke med hvitt lokk, kostet rundt 70,- kroner.
Forresten, i selskapet til ei venninne nå nylig, fikk jeg servert en rød pesto hun hadde kjøpt i en eller annen delikatesse, den var også nydelig og kostet flesk (mener hun sa den kostet rundt 120-130,- kroner for et ørlite glass). Det er jo mye billigere å lage hjemme da. Nå har de urtepotter til 15,- kroner på Meny.
130 kroner for et glass???!! Når man bare kan erstatte basilikum med soltørkede tomater i oppskriften ovenfor? Tror ikke det. 
Ikke for det, jeg kjøper gjerne luksusmatvarer når jeg har råd, men pesto er best hjemmelaget. Et par skjeer basilikumpesto i fløte som varmes opp er f.eks nydelig saus til både laks, pasta og kylling, evt i kombinasjon (ikke alle tre, da).
Du må nok kjøpe ny foodprocessor snart.  |