Jeg fikk forklart en gang at raclette er 'det å skrape av den osten som er smeltet' Raclettegrill er dermed egentlig bare en betegnelse på en grill som smelter ost som kan skrapes vekk. I Frankrike og Sveits lager man ofte raclette på helt andre måter som gjør at å grille noe på samme sted er umulig. Det er ofte en stor ost som henger fast på et stativ og skjæres av etterhvert som den smelter. Jeg spiser raclette på den 'gamle' måten og andre kan gjerne spise den annerledes for min del. ( ) Men det er som Maz sier, da er det strengt tatt ikke raclette.
