Sv: Enda et portvinsausspørsmål!
Jeg jevner med maizena. Rører ut en-to barneskjeer i litt av kraften (for å unngå klumper) når den har kokt inn til ca. halvparten. Denne tilsettes kraften. Så lar jeg sausen tykne, tilsetter vinen/portvinen og lar den fortsette å koke (bare litt). Hittil har jeg ikke fått klager på konsistensen. |