[pulverheksa]

Jeg baker glutenfritt men det går å bruke dette i vanlige brød også:
- bokvete, hel, flak eller mel
- hirse, flaket
- quinoa, flaket
- amaranth, mel
- maismel
- rismel
- soyamel
- kikertemel

Det er også veldig godt å lage brøddeig med grøtbase, bokhvete eller hirsegrøt f.eks.
Smakvariasjoner kan du få med å bruke brunt sukker / lønnesirup som søtning i brødet.
Jeg bruker også mye nøtter i brødene, da blir de litt mer næringsrike (glutenfritt mel er veldig næringsfattig) men pga nøtteallergi i barnehagen kan ikke vesla ha disse med der.