Sv: Tyskland i aspargessesongen
Jeg var i helt nederst i Syd Tyskland i mai ett år (rett ved Freiburg/Basel) og der hadde de aspargesdilla ihvertfall. Der har de en "lokal" aspargesrett som bare sto på menyen i spargelzeit, hvor aspargesen ble servert i en slags tykk pannekake med skinke og hollandaiseaktig saus. Nydelig.
|