[Nessie]

Er økologisk mat bedre?

http://www.aftenposten.no/nyheter/ir...cle2941710.ece

Forskningsinstituttet Bioforsk hevder at det er en myte at økologisk landbruk pr. definisjon er mer miljøvennlig.
–Det finnes gode og dårlige økologisk driftsformer og det finnes gode og dårlige konvensjonelle driftsformer, sier forsker Audun Korsæth til ukestidsskriftet Mandag Morgen.

En økologisk åkerlapp som kun er basert på naturlig gjødsling, skiller ut mer miljøskadelig nitrat enn en åkerlapp som er dyrket ved hjelp av kunstgjødsel. Forklaringen er at planter som gjødsles med den økologiske plantemassen, grønngjødsling, har dårligere evne til å oppta næringsstoffer. Dermed forsvinner mye av plantemassen ut i grøfter og vassdrag.

–Det er gjort en del undersøkelser på næringsstoffinnhold, men det viser ingen signifikante forskjeller. Innholdet av antioksidanter er heller ikke større i økologiske matvarer, sier Haga Rimestad.
Line Emilie Tvedt Sverdrup i Vitenskapskomiteen for mattrygghet, leder faggruppen som jobber med plantevernmidler. Hun sier at helserisikoen er like liten for vanlig mat som for økologisk.


Noen avviser igjen dette da:

Gjermund Stormoen, daglig leder i Debio som kontrollerer og godkjenner økologisk produksjon i Norge, sier han er enig i at økologisk landbruk har bidratt til bedre dyrevelferd i konvensjonelt landbruk. Han støtter ikke de andre resultatene fra Bioforsk.
–Problemet er at Bioforsk fokuserer på noen enkeltsituasjoner. Men den totale miljøgevinsten er det ingen tvil om, sier Stormoen.
Han sier økologisk drift gir større artsmangfold, og det gir også mer humusmasse som binder karbondioksid.