[Mei]

Hittil har jeg kommet over dette i boken min når det gjelder økologisk mat. Det står under avsnittet om fortykningsmidler;

Sitat:

"Som oftest står det modifisert stivelse på pakningen. Det innebærer at den er kjemisk endret (...). Det finnes minst 40 metoder for å modifisere stivelse (...). Siden disse prosessene innebærer at an manipulerer stivelsen på molekylnivå er de ikke tillatt i økologisk produksjon".