Sv: Eplekake til fest - har du oppskrift?
Opprinnelig lagt inn av Nenne, her.
Jeg har forslag!  Den er med mandler og vaniljekrem. 
Gammeldags eplekake
280 gram smør
280 gram sukker
360 gram mel
4 egg
2 ss vann
4 ts bakepulver
3 syrlige epler, skrellet og skåret i båter
Vaniljekrem, en pakke
100 gram mandler
Kanel
Sukker
Rør smør og sukker hvitt, ha i ett og ett egg, deretter vann og så det tørre til slutt. Ha deigen i en stor springform (28 cm). Klem eplebåter ned i deigen, slik at det blir tett i tett med kanter som står opp. Dryss over kanel og sukker. Smør deretter vaniljekrem over og dryss grovhakkede mandler over til slutt.
Stekes ved 200 grader i ca. tre kvarter. Serveres som den er eller med litt pisket krem.
Åh, sukk og stønn. :smatter: |