Jeg bruker mest skysaus, jeg. Når jeg har stekt kjøtt koker jeg ut av panna med vann, eller noe morsommere: eplejus, appelsinjus, portvin, sherry osv. Jevner med litt fløte, setterrømme eller en hvetemelsjevning, og krydrer etter smak. Eller så tar jeg f.eks og steker koteletter, koker ut av panna og har i en boks hakkede tomater, har sausen over kotelettene i en ildfast form og lar det surre i ovnen.
Ellers har jeg A+ i hvit saus fra skolekjøkkenet på Chisipite Senior School. Vi hadde det som tema i tre måneder.... Dere aner ikke hvor mange retter som krever hvit saus, altså, jenter! 
__________________
2001&2005
|