Sv: Noen som har oppskrift på en GOD pizzadeig?
Hvis du har godt tid er denne uslåelig - blir tynn og sprø, nok til en langpanne
375 g hvetemel
1 1/2 ts tørrgjer
1 ts salt
1 ss olje
2,5 del lunka - varmt vann 40 - 45 grader
Eltes i maskin til deigen ikke er klissete lenger eller bakebolle ca 10 minutter - deigen vil oppleves veldig klissete til å begynne med, men ikke ta opp i mer mel.
La deigen heve i 3 timer, gjerne på baderomsgulv med varmekabler.
Etter heving heller du deigen over i langpanne med bakepapier og trykker deigen utover med fingrene.
Ha på fyll og stek på maks varme i 12-15 minutter.
__________________
Pamina &  Snuppa, 23. juli 05, Brodern, 23. august 08
Et hus uten bøker er som et legeme uten sjel. (Marcus Tullius Cicero)
|