Jo! Spis snø!

Ikke sant, vi har alle hørt det, og sikkert også sagt det: ”Ikke spis snø, da får du mark i magen!”

Hah. Epic fail! som min snartfjortis og åtteårsapekatten sier for tiden. Det er motbevist, og til og med formidlet til neste generasjon allerede.


Så nå i påsken, med nydelig nysnø i uberørt natur så feirer vi selvsagt dette, og slår i tillegg i hjel den neste lille ”myten” – jo, selvsagt unger, spis den gule snøen!

Metodikk: Failsafe
Tid: 23 sekunder
Vanskelighetsgrad: 0,2/5 (involverer saks)
Sjarmpoeng: Svært få

1. Hent en skål fersk ren snø.
2. Finn appelsinjuice. Eplejuice kan også brukes, man får mer sånn UVI-preg av det. Men jeg sverger til originalen.



3. Ha juice i en plastpose. Klipp et lite hull i hjørnet.



4. Drypp juice i snøen, man får ekstrapoeng for realistisk skvetting.

5. FERDIG! Pynt med krokus eller annen vårblomst for enda mer realistisk preg.

Hvis man ikke har tilgang til fersk snø og/eller ble litt :urk: av hele greia så kan man lage en eksklusiv variant av sørpe – med smak.


Vi bruker selvsagt oppskriften til tante Martha, for hennes mat og metoder er så fengslende.

Champagne granita (8-10 porsjoner)
6 dl fint sukker
6 dl vann
1 flaske tørr champagne (jeg bruker cava, det får være grenser), helst kjøleskapskald

Kok opp vann og sukker og pass på at alt sukkeret er helt oppløst. Avkjøles helt. Hvis du setter kjelen ut i snøen kan du jo unngå den gule snøen. Hvis du har ismaskin bruker du isvannbad – eller de som har tålmodighet kan jo bruke den. Bland i sjampissen, og sett i en langpanne eller stor kjele i frysen. Stor overflate får det hele til å fryse fortere. Etter en halvtime rører/skraper du langs kanten og høvler av frosne partier. Dette gjentas hvert 20. minutt til hele saftisen er frossen og kornete og med konsistens som gammel snø. Da er den spiseklar. Også denne kan med fordel pyntes med fin appelsinjuice, da.

Og bare sånn for variasjonens skyld har vi med en vits på slutten, en klassiker fra Bill Clintons regjeringstid: